-地球からの贈り物-をあなたへ
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YAMAGUCHI GIBIER

イノシシ肉【もも】天然猪肉スライス<山口県産> 200g [冷凍]

通常価格 ¥1,404 ¥0 単価 あたり
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

【もも】天然猪肉スライス<山口県産> 200g [冷凍]

 

【クッキング】

外ももは「厚めの脂」と「歯ごたえのある赤身」が特徴の部位です。冬になるとシンタマのような「歯ごたえのある赤身」と、ランプと同等な「厚い脂」がのるので冬場はボタン鍋にピッタリです。
肉質は「足の肉」らしく旨みが強めで、火を入れすぎると固い食感になるので薄くスライスして調理をお薦めします。

しっかり肉の味を楽しめるので、バーベキューなど焼き肉や串焼き、生姜焼きなど是非お試しください。

 

【鮮度抜群スピード解体真空包装】
美味さのヒケツは、徹底管理された衛生環境の整った設備と
個体の生産、加工等のすべての情報が閲覧できる個体識別番号「トレーサビリティ」を導入された安全基準の高さである
最高級のジビエを


鮮度抜群の解体&真空包装▼

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【豊かな自然に恵まれた山陽小野田市】
山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

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そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。

【YAMAGUCHI GIBIER 】
YAMAGUCHI GIBIER の商品は、この山口県の環境の中で育まれたイノシシ肉をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考え、衛生的な設備で処理を行っています。

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臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。

わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。

ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

 

【栄養について】

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いのしし肉には、成長期に欠かせない良質のたんぱく質をはじめ、
疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンB郡が豊富に含まれています。
低脂肪・低カロリーだけでなく、
高鉄分で体に必要な栄養素が豊富に含まれています。
もも肉は糖質代謝や抗疲労効果に効能のあるアラニンやアンセリンなどのアミノ酸も豊富です。
 いのしし肉は低カロリーなのに栄養満点!!

 

 

【内容】
・いのしし肉 200gパック(冷凍) :外もも部位
加熱を十分に行ってお召し上がり下さい。



販売元 西日本ジビエファーム
配送元 西日本ジビエファーム 
Dono Della Terra運営会社 InnovatIon株式会社


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