地方の逸品 セレクトショップ
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YAMAGUCHI GIBIER

アスリートセット【シカ肉】

通常価格 ¥3,564 ¥0 単価 あたり
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

<山口県産>天然鹿肉 アスリートセット [冷凍]


アスリートや体を鍛えている方に向けて、低脂質・低カロリー・鉄分豊富な鹿肉だけを詰め込んだ、アスリートセットをご用意しました。

鹿肉のスライスと加工品のこのセットは、初めて鹿肉を食べる方でも取り入れやすいセット内容です。ぜひお試しください!

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■セット内容

・シカ肉スライス 200gパック
・シカ肉ウィンナー 150g(5本入り)
・シカ肉ソーセージ 120g

冷蔵庫解凍をお薦め致します。十分に加熱してからお召し上がり下さい。

 

■焼き方

鹿肉のスライスは、焼きすぎると硬くなってしまいますので焼き加減をお気をつけください。

  1. 網またはホットプレートなどで、片面を焼きます。
  2. 表面に脂がふつふつとしてきたら上下を返してください。
  3. もう片面を10秒〜20秒ほど表面を焼いたらお召し上がりいただけます。

 

■鮮度抜群。スピード解体と真空包装

美味さの秘訣は、徹底管理された衛生環境の整った設備と
個体の生産、加工等のすべての情報が閲覧できる個体識別番号「トレーサビリティ」を導入された安全基準の高さ。

最高級のジビエをご家庭でお召し上がりください。

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■豊かな自然に恵まれた山陽小野田市

山口県は本州の最西端。
北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と、三方を海に囲まれ、また中央部には中国山地があります。

西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため、どんぐりや筍といった栄養価の高い食料に富む野生鳥獣にとっては住みやすい環境が残っています。

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そういった環境で育ったシカやイノシシは、年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達で固くなりにくい特徴があります。

 

■YAMAGUCHI GIBIER 

YAMAGUCHI GIBIER の商品は、この山口県の環境の中で育まれたシカ肉・イノシシ肉をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考え、衛生的な設備で処理を行っています。

臭みなどの問題点は徹底的に排除しており、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。

捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄し、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒等は徹底して行なっております。
部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているため調理の際の歩留まりもよく、お手元に届きましたら解凍後すぐに調理に使用いただけます。

ジビエ肉は、お客様に加熱して召し上がっていただくことを前提に加工させていただいておりますので、当施設のこだわりの新鮮なジビエをぜひご活用ください。


販売元 朝日屋、西日本ジビエファーム
配送元 西日本ジビエファーム
Dono Della Terra運営会社 InnovatIon株式会社


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